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  山海相连，风味互通。6月24日至26日，“世遗宴席·泉味入蓉”刺桐美食成都沟通推行系列活动在成都索菲斯锦苑宾馆满意举行。作为“国际美食之都”泉州的中心承载区，鲤城携泉州非遗美食、世遗古城宴席奔赴天府之国，经过美食集市、世遗家宴、工业座谈三大板块联动，树立泉州与成都双向文明沟通与工业协作途径，让千年刺桐焰火味走进蓉城，推进泉州餐饮品牌走出八闽、布局全国。

  本次活动紧扣鲤城区政协“寻味古城智创‘食’代”专题洽谈工作部署，由泉州市鲤城区与成都市青羊区联合主办，成都泉州商会承办，石花膏非遗传承人、本乡餐饮龙头及文创企业组成沟通团，以美食为枢纽，完成技艺互鉴、文明展现、工业签约多重打破。

  活动现场举行“世遗风味·蓉城共赏”刺桐美食文明推介暨工业对接座谈会，两地政企、餐饮从业者、乡贤企业家、媒体代表齐聚一堂。座谈会上，鲤城区商务局作专题推介，从千年文脉、非遗美食、工业根底、协作空间四个维度，全方位展现泉州一起的海丝饮食见识，欢迎川味品牌入驻泉州开辟东南商场。

  老字号、本乡有突出贡献的公司代表现场同享跨区域展开经历。鲤城老字号协会会长、秉正石花膏开创人丁秉正叙述老字号据守传统、立异全国化运营的实践；盼盼集团、在蓉泉籍企业家代表别离环绕异地品牌布局、双城工业联动建言献计，为闽川餐饮双向落地供给实操途径。

  文明沟通结硕果，工业签约启新程。本次活动达到多项重磅协作：泉州金星大酒店、周怀仁美食集市、丁秉正石花膏三大本乡餐饮品牌，与成都索菲斯锦苑宾馆签署长时间餐饮协作协议，将闽南宴席、特征小吃常态化引进成都商圈。

  泉州市鲤城区商务局与成都市青羊区商务局签署《国际美食之都友爱城区共建协作协议》，清晰两边将在品牌共建、工业共兴、规范共创、消费共促四大范畴深化协作，树立联席会议准则和联络员机制，一起探究国际美食之都中心城区协作新模式。

  现场同步举行“泉州全球美食引荐大使”授聘典礼，一批职业精英、乡贤代表获颁聘书。未来大使们将发挥异地商会资源优势，当好世遗文明宣传员、刺桐美食推介官、泉蓉协作联络员，继续拓展泉州美食全国传达途径。

  泉州市鲤城区政协副主席陈志宏在讲话中表明，成都、泉州别离是亚洲首个、2025年新晋联合国“国际美食之都”，两座城市文脉相通、风味互补、工业协同空间宽广。本次泉味入蓉仅仅起点，后续两地将树立四大常态化协作机制：定时展开厨师、非遗传承人技艺互访，轮番举行双城美食阛阓；双向同享高端宴席、街区小吃运营计划；打通食材集采、预制菜、伴手礼、冷链全工业链协作；树立签约项目盯梢服务台账，全程保证协作项目落地运营。

  活动期间同步展开线下美食集市、世遗古城家宴展现。石花膏非遗传承人现场实操展演，复原闽南传统小吃制造技艺；专属定制世遗刺桐宴席完好复刻泉州传统家宴规制，把菜品背面的海丝前史、闽南风俗娓娓道来，让成都市民沉溺式感触“半城焰火半城仙”的古城饮食文明。两地餐饮匠人同台商讨，既输出泉州特征风味，也学习川菜规范化运营、场景打造老练经历，完成风味互鉴、技艺共进。

  人间焰火连闽蜀，一筷一味赴双城。此次“泉味入蓉”系列活动，不只让刺桐美食走出福建、扎根西南，更以美食串联文旅、商贸、乡贤资源，擦亮泉州国际美食之都城市手刺。下一步，鲤城区将继续常态化展开跨城美食沟通推行，推进泉州食材、宴席IP、老字号品牌双向流转，做大美食工业链，让千年刺桐风味飘香全国，以美食赋能世遗古城文商旅工业高水平质量的展开。