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  战略协作的第十届全国烹饪技术比赛暨2026中式面点技术比赛南部站，于广东·广州满意举行。

  本次赛事会聚来自餐饮企业与餐旅院校的百余名选手同台竞技，旨在经过高水平技术比拼，聚会集式面点高技术人才教育训练，为全国餐饮从业者树立技艺展现与沟通互鉴的专业途径。太太乐环绕本届赛事，提出“鲜在点上”的运用主题，聚集美味产品在中式面点中的实践运用场景。

  9月2日下午，南部赛区选手预备会议首先举行。太太乐全国厨务负责人张晨环绕产品卖点、运用场景与经典配方，为参赛选手带来太太乐产品在点心中的运用主题共享，将赛事产品与面点实在的操作深度相关。

  9月3日正赛日，百余名选手环绕和面、制馅、成型、熟制等中心工艺环节打开剧烈比赛，展现出厚实的基本功与明显的地域风味特征。

  值得重视的是，中式面点技艺长时间依靠师徒口传心授，标准化系统尚在完善，人才队伍面对断层应战。本届赛事以赛促训、以赛育才，正成为破局的重要途径——南部赛区赛项金奖选手将晋级10月下旬在姑苏举行的全国决赛；依据比赛告诉，在全国决赛中获得相应名次且契合相关规则条件的选手，可按规则提升相应工作技术等级。

  这一规划不只调查选手的专业技术水平、食物安全意识与标准化操作标准，为一线从业者打通工作上升通道，也将劳模精力、劳作精力与工匠精力具象化，其含义不止于一场比拼，更在于为中式面点树立人才生长通道。

  赛场上，太太乐设置品牌体会展台，以鲜在点上为视觉主题，以实践运用为中心，会集陈列了五款赛事指定调味品——太太乐三鲜鸡精、浓缩鲜鸡汁、美味宝、天天旺浓香鸡鲜粉、宴会味极鲜，回应餐饮职业关于质量、后厨功率和风味安稳的需求，为专业厨师和餐饮运营供给多样化挑选，完成面点出品的降本、提效、稳味。

  展台特别设置解锁美味暗码互动体会区，让参赛选手、厨师及餐饮从业者现场懂产品在包子馅料、汤面底汤、油泼辣子等面点高频场景中的实践用法，直观感触太太乐美味专家×面点根基的专业解决方案，这种“赛训结合、展用一体”的形式，使赛场上的技艺效果真实转化为后厨生产力东西。

  作为《鸡精调味料质量公例》国家标准起草单位之一，太太乐深耕美味科学逾三十年，继续聚集专业餐饮的高频出品需求。环绕中餐、面馆、包点及食物加工等高频出品场景构建美味解决方案，聚会集式面点出品，太太乐将产品运用聚集为三大方向——拌馅、汤底、调味，为餐饮客户供给调味、增鲜和风味立异的产品支撑。

  南部赛区的满意举行，标志着第十届全国烹饪技术比赛中式面点技术比赛正式拉开帷幕。从支撑国家级技术赛事，到以美味解决方案服务餐饮端，太太乐继续环绕“美味科学”展开产品立异与职业赋能实践。

  未来，太太乐将继续专心美味科学，深化餐饮途径服务才能，为专业厨师与运营者供给更多元的美味解决方案，并继续投入高技术人才教育训练范畴，为我国餐饮业的高水平开展奉献“美味力气”。